Jeff 在餐飲管理的生涯裡,不厭其煩的在自己的職場或者演講中闡述有溫度、有記憶點的服務理念，最常掛在嘴邊的話就是：「服務是獨白，款待是對話」。款待是站在顧客的立場提供超出客人期望值的客製化服務。也是所謂的SOP以上，雞婆以下的服務。Jeff 之前就常流連在嚴總裁和蘇總的亞都飯店款待文化，並對「位位出冠軍」內每一位餐旅業小人物展現出對工作的熱情與專業感動不已。今天又看到遠見一姊ㄧ芝大主編 Facebook 的採訪後記，感觸很深，雖然兩位領導與哲人都退居幕後，但他們深植的亞都企業文化精神，還留在這些老夥伴的工作表現上。以下是一芝的後記文：
「到亞都找徐總，一下車，不像十年前來找嚴總裁，老吳看到了我手上的提袋，開車就喊我遠見王小姐，戴灰色高帽子的年輕門僮反而遞給我一張紙，原來亞都怕客人把東西遺留在計程車上，一溜煙不見車影，幫客人把車號記起來，屆時就能憑紙找到計程車，我心想，不愧是亞都。
抬頭一看，我們選出來的亞都金牌，已站在門口等我，自從成為遠見金牌服務員，他已經一路從經理、協理升到副總(Gary Lo還不快謝我XD)
離開時，坐到老周的車，他在亞都前排班25年，一上車，他就崇拜地説，妳一定是大人物，總經理才會親自送妳，完全應驗了王品戴董所說，服務要把小人物當大人物，把大人物當小人物的至理名言，之後更像亞都服務人員貼心地跟我話家常，講他送美國客人忘在飯店保險箱的美金到機場的故事，下車還跟我致歉，不好意思，我多話打擾妳車上休息時間，天知道我多享受，和亞都傳奇性人物聊天。
回到辦公室校稿，竟收到徐總托人送來他們引進的Boost果昔二十杯，讓我借花獻佛請同事喝。果然不愧是亞都，期待你們明年重返榮耀！
（這麼多年，徐總始终對當年某人被我抓公差拍她的那張照片念念不忘，卻忘了我寫過她XD)
http://m.gvm.com.tw/blog_content_193.html」
老吳應該就是 Frankie。1990年代，他就讓 TGI Fridays 美國主管記憶深刻，我當然問這些每年要來台灣出差3-4次的營運主管：台灣都開凱悅飯店了，為什麼您們衷情於住在亞都？他回答我：因為 Frankie. Frankie 讓我有回家的感覺！啊! 真的是如蘇總講的「位位出冠軍」！每個小人物都成為亞都傳奇的男女主角！包括排班25年的計程車司機,企業文化就有如人類的DNA一樣,太強大了!
